इस तरह से प्लास्टिक रैप का उपयोग न करें, यह विषाक्त, हानिकारक है और यहां तक ​​कि कैंसर का कारण भी हो सकता है!

किस प्रकार के प्लास्टिक रैप हैं?

प्लास्टिक रैप नरम और पारदर्शी दिखाई दे सकता है, लेकिन इसकी सामग्री अलग -अलग हो सकती है। यह आमतौर पर निम्नलिखित प्लास्टिक सामग्री से बनाया गया है:

पॉलीइथाइलीन (पीई):यह सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली प्लास्टिक रैप सामग्री में से एक है, जिसका उपयोग व्यापक रूप से इसकी सुरक्षा और कम लागत के लिए किया जाता है। जबकि पॉलीथीन अच्छी सांस लेने की पेशकश करता है, यह अपेक्षाकृत खराब थर्मल स्थिरता और खिंचाव प्रतिरोध से भी ग्रस्त है।

पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी):प्रारंभिक प्लास्टिक लपेट में ज्यादातर पीवीसी सामग्री का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार की प्लास्टिक रैप में उच्च पारदर्शिता और अच्छी लचीलापन है, लेकिन प्लास्टिसाइज़र में होने के कारण, इसकी सुरक्षा ने ध्यान आकर्षित किया है, विशेष रूप से उच्च तापमान पर या जब तैलीय खाद्य पदार्थों के संपर्क में है।

प्लास्टिक रैप आमतौर पर घरों में भोजन पैकेज करने के लिए उपयोग किया जाता है

गर्मी और गैर - हीटबल प्लास्टिक रैप के बीच अंतर कैसे करें?

जब घर पर प्लास्टिक रैप में लिपटे भोजन को गर्म किया जाता है, तो क्या प्लास्टिक की चादर को अंदर रखना और इसे एक साथ गर्म करना संभव है? आप निम्नलिखित विश्लेषण का उल्लेख कर सकते हैं:

(1) पॉलीथीन (पीई): यह बाजार पर एक आम प्लास्टिक रैप है। इस सामग्री से बने प्लास्टिक लपेट का उपयोग आमतौर पर माइक्रोवेव हीटिंग के लिए किया जा सकता है। हालांकि, जब लंबे समय तक गर्म किया जाता है और तापमान 110 डिग्री से अधिक हो जाता है, तो यह पिघल जाएगा। इसलिए, यह सिफारिश की जाती है कि वे लंबे समय तक माइक्रोवेव में इस प्रकार के प्लास्टिक रैप में लिपटे हुए भोजन को न डालें, या लंबे समय तक इसे अल्ट्रा - उच्च तापमान पर गर्म करने के लिए।

(२) पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी):इस सामग्री से बने प्लास्टिक रैप में प्लास्टिसाइज़र होता है और उच्च तापमान पर हानिकारक पदार्थों को जारी कर सकते हैं। यह हीटिंग के लिए अनुशंसित नहीं है।

(3) पॉलीविनाइलिडीन क्लोराइड (PVDC):इस प्रकार की सामग्री से बने प्लास्टिक रैप का अच्छा प्रदर्शन होता है और यह 140 डिग्री से 180 डिग्री के उच्च तापमान का सामना कर सकता है। इसका उपयोग हीटिंग के लिए किया जा सकता है, लेकिन इसे उच्च - तापमान ओवन में गर्म न करने की सिफारिश की जाती है।

इसके अलावा, आप लेबल या पैकेजिंग निर्देशों की भी जांच कर सकते हैं। कुछ निर्माता आमतौर पर प्लास्टिक रैप की पैकेजिंग पर इंगित करते हैं कि क्या इसका उपयोग हीटिंग के लिए किया जा सकता है। यदि प्लास्टिक रैप एक नियमित चैनल से खरीदा जाता है और पैकेजिंग स्पष्ट रूप से बताती है कि इसका उपयोग माइक्रोवेव हीटिंग के लिए किया जा सकता है, तो यह प्लास्टिक रैप आमतौर पर सुरक्षित है।

क्या प्लास्टिक रैप में कार्सिनोजेनिक प्लास्टिसाइज़र होते हैं?

जब लोग प्लास्टिक रैप के बारे में सोचते हैं, तो वे शायद कार्सिनोजेनिक प्लास्टिसाइज़र के बारे में सोचते हैं। जबकि PVC प्लास्टिक रैप जिसमें प्लास्टिसाइज़र DEHP होता है, कुछ जोखिम पैदा करता है, अन्य प्रकार के प्लास्टिक रैप एक महत्वपूर्ण जोखिम नहीं रखते हैं।

Phthalates (PAE) प्लास्टिसाइज़र रसायनों के एक वर्ग के लिए एक सामान्य शब्द है। मटर के इस परिवार के भीतर, DI (2-एथिलहेक्सिल) Phthalate (DEHP) एक सामान्य यौगिक है जिसका उपयोग पॉलीविनाइल क्लोराइड (PVC) उत्पादों जैसे चिकित्सा उपकरणों, खिलौनों और पैकेजिंग के उत्पादन में किया जाता है।

DEHP हीटिंग के दौरान पलायन कर सकता है, मनुष्यों के लिए एक स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है। यह शरीर की हार्मोन प्रणाली में हस्तक्षेप कर सकता है, अंतःस्रावी व्यवधान का कारण बन सकता है, और यहां तक ​​कि जन्म दोष या अन्य प्रजनन नुकसान का कारण बन सकता है। हालांकि, DEHP की सांद्रता, जिसके लिए मनुष्य दैनिक आधार पर उजागर होते हैं, आमतौर पर उन स्तरों से बहुत नीचे होते हैं जो इन स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, वर्तमान अध्ययनों से पता चलता है कि पशु प्रजनन और विकास पर देहा के संभावित प्रभाव सीमित हैं। इन अध्ययनों में से अधिकांश दैनिक जीवन में एक्सपोज़र स्तरों की तुलना में सांद्रता में बहुत अधिक आयोजित किए गए थे। इसलिए, जब तक DEHP का उपयोग प्रासंगिक आवश्यकताओं को पूरा करता है और उचित है, तब तक बहुत अधिक चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। ध्यान देने की आवश्यकता है कि सभी को औपचारिक चैनलों के माध्यम से प्लास्टिक रैप उत्पादों को खरीदना चाहिए और छोटे मुनाफे के लालच के कारण अयोग्य उत्पादों को नहीं खरीदना चाहिए।

इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि DEHP की विषाक्तता समस्या को हल करने के लिए, लोगों ने विभिन्न प्रकार के विकल्प भी विकसित किए हैं, जैसे कि Dibutyl Phthalate (DBP) और बेंजाइल ब्यूटाइल Phthalate (BBP)। हालांकि इन विकल्पों में कुछ सुरक्षा जोखिम भी हैं, वे अपेक्षाकृत सुरक्षित हैं। यदि आप DEHP युक्त PVC प्लास्टिक रैप का उपयोग करने के स्वास्थ्य जोखिमों के बारे में चिंतित हैं, तो आप सुरक्षित विकल्पों का विकल्प चुन सकते हैं।

प्लास्टिक रैप में प्लास्टिसाइज़र आसानी से उच्च - वसा खाद्य पदार्थों में प्रवेश कर सकते हैं

क्या प्लास्टिक रैप लीक तेल है? क्या भोजन से वसा प्लास्टिक की लपेट को भंग कर देगा?

कुछ लोग इस बारे में उत्सुक होते हैं कि कभी -कभी बहुत सारे तेल प्लास्टिक रैप की सतह से बाहर क्यों होते हैं। क्या इसलिए कि भोजन में वसा प्लास्टिक की लपेट को भंग कर देता है? वास्तव में, यह मामला नहीं है। प्लास्टिक रैप एक बहुलक सामग्री है, जो बहुलक एथिलीन अणुओं से बना है। बहुलक सामग्रियों के अणुओं के बीच अंतराल हैं, और भोजन में "तेल अणु" इन अंतरालों से गुजर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप तेल टपका होता है। HDPE प्लास्टिक रैप के आणविक अंतराल छोटे हैं, इसलिए तेल को रिसना आसान नहीं है; LDPE के अंतराल अपेक्षाकृत बड़े हैं, इसलिए तेल को लेना आसान है।

यही कारण है कि जब भी दस्ताने के साथ क्रेफ़िश खाते हैं, तब भी आपके हाथ तैलीय हो जाएंगे।

क्रेफ़िश खाने के लिए डिस्पोजेबल दस्ताने पहनने से तेल भी रिसाव होगा

कुछ नेटिज़ेंस आश्चर्यचकित हो सकते हैं, क्यों कम - घनत्व पॉलीथीन पानी नहीं है - पारगम्य? कम - घनत्व पॉलीइथाइलीन प्लास्टिक रैप अत्यधिक हाइड्रोफोबिक है। तरल पानी अणुओं के बीच छिद्र की दीवारों को गीला नहीं कर सकता है, एक निरंतर प्रवाह को रोकता है और पानी को तरल रूप में गुजरने से रोकता है (पानी वाष्प से गुजर सकता है)।

यदि आप पाते हैं कि भोजन लपेटने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली प्लास्टिक लपेट में तेल लीक हो गया है, तो क्या आप अभी भी खाना खा सकते हैं? यदि तापमान प्रभाव को ध्यान में नहीं रखा जाता है, तो तेल केवल प्लास्टिक रैप से बाहर निकल जाएगा और इसे भंग नहीं करेगा। "तरल प्लास्टिक रैप" खाने के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।

प्लास्टिक रैप का चयन और उपयोग करने के लिए टिप्स और सावधानियां

(1) सामग्री प्रकार की जाँच करें:

पॉलीइथाइलीन (पीई): आमतौर पर अपेक्षाकृत सुरक्षित विकल्प और दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त माना जाता है।

पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी): प्लास्टिसाइज़र हो सकता है और खाद्य पैकेजिंग में उपयोग से बचने के लिए सिफारिश की जाती है।

पॉलीविनाइलिडीन क्लोराइड (PVDC): बेहतर बाधा गुण हैं, लेकिन अधिक महंगा है और पर्यावरणीय प्रभावों पर विचार करने की आवश्यकता है।

(२) उत्पाद लेबल की जाँच करें:जांचें कि क्या पैकेजिंग में एक खाद्य सुरक्षा चिह्न है और क्या इसे माइक्रोवेव के रूप में चिह्नित किया गया है।

(३) पारदर्शिता और चिपचिपाहट:एक अच्छी प्लास्टिक रैप में अच्छी पारदर्शिता और उचित चिपचिपाहट होनी चाहिए ताकि इसे आसानी से फूड कंटेनर से जोड़ा जा सके।

(४) उच्च तापमान उपयोग:पैकेज निर्देशों का पालन करें, विशेष रूप से उन लोगों के बारे में जो उत्पाद को गर्म किया जा सकता है। प्लास्टिक रैप का उपयोग न करें जो उच्च तापमान पर हीटिंग के लिए उपयुक्त नहीं है, जैसे कि माइक्रोवेव में।

(5) उच्च - वसा खाद्य पदार्थों के साथ सीधे संपर्क से बचें:जब उच्च - वसा वाले खाद्य पदार्थों के संपर्क में हैं, तो कुछ प्रकार के प्लास्टिक रैप "रिसाव तेल" करेंगे और रसायन जारी कर सकते हैं।

(6) इसके अलावा, अधिकांश आम प्लास्टिक रैप पीई से बने होते हैं। हालांकि, पीई, उच्च - घनत्व पॉलीइथाइलीन (एचडीपीई), या कम - घनत्व पॉलीथीन (एलडीपीई) के साथ सभी प्लास्टिक रैप्स को भोजन लपेटने के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि उनके पास "भोजन - केवल", "खाद्य सुरक्षा लाइसेंस" या "क्यूएस" शब्द होना चाहिए, जिसका उपयोग भोजन रखने के लिए किया जाना चाहिए। कचरे के लिए आम प्लास्टिक की थैलियां भी पीई से बनी होती हैं, इसलिए कभी भी उन्हें भोजन रखने के लिए उपयोग न करें!सामान्यतया, प्लास्टिक के लपेटे जो भोजन को लपेटने के लिए उपयोग नहीं किए जा सकते हैं, अक्सर अत्यधिक प्लास्टिसाइज़र होते हैं और इसमें डीईएचपी जैसे हानिकारक पदार्थ होते हैं।

उपरोक्त प्लास्टिक रैप के बारे में प्रासंगिक ज्ञान है। प्लास्टिक रैप चुनते समय, हानिकारक रसायनों वाले उत्पादों को चुनने से बचने के लिए सामग्री के प्रकार और सुरक्षा पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। उपयोग करते समय, सुरक्षा दिशानिर्देशों का पालन करें, विशेष रूप से हीटिंग पर निर्देश। इसी समय, पर्यावरणीय कारकों पर विचार करना और पुन: प्रयोज्य या बायोडिग्रेडेबल विकल्प चुनने से पर्यावरणीय प्रभाव कम हो सकता है। इन बिंदुओं का पालन करके, आप आम तौर पर अपने स्वास्थ्य और पर्यावरण को संभावित नुकसान को कम करते हुए अपने भोजन की सुरक्षा सुनिश्चित कर सकते हैं।